PAINS & VIENNOISERIES
Découvrez l’essence même de la tradition française au cœur de la Suisse dans notre boulangerie. Chez nous, la qualité est une passion et chaque bouchée est une célébration du savoir-faire artisanal français. Nos pains et viennoiseries sont créés avec dévouement et précision, en suivant des recettes transmises de génération en génération.
Nous utilisons uniquement les ingrédients les plus fins pour créer nos produits. Nos farines de blé sont soigneusement sélectionnées pour garantir une saveur authentique et une texture irrésistible. Chaque pain est pétri à la main et cuit dans notre four traditionnel pour obtenir une croûte croustillante et une mie moelleuse.
Nos viennoiseries sont une véritable invitation au plaisir gustatif. Croissants au beurre, pains au chocolat, et autres délices sont confectionnés avec du beurre de la plus haute qualité, donnant à chaque bouchée un goût riche et une texture légère.
Chez nous, l’art de la boulangerie française est élevé au rang de l’excellence suisse. Notre engagement envers la qualité est inébranlable, et c’est pourquoi nous sommes fiers d’être reconnus comme la référence en matière de pains et viennoiseries de tradition française en Suisse. Venez goûter à l’authenticité et à la perfection, et laissez-nous vous emmener dans un voyage culinaire à travers les saveurs de la France, au cœur de la Suisse.
NOS PAINS
BAGUETTE TRADITION
300 gr
farine, eau, levure, sel
CHF 3,80
COURONNE TRADITION
PAVOT SÉSAME
farine, eau, levure, sel,
pavot, sésame
CHF 3,80
BAGUETTE
SÉSAME PAVOT
farine, eau, levure, sel,
pavot, sésame
CHF 3,80
PAIN FIGUES ET NOIX
farine bise, mi-blanche, seigle fin, céréales, froment, seigle
figues, noix
CHF 6,50
PAIN SANS GLUTEN FARINE DE SARRASIN
320 gr
farine de sarrasin, eau, levure, sel
CHF 7,00
PAYSAN
250 gr
farine bise, mi-blanche,seigle fin, froment, seigle
CHF 4,20
COMPLET
450 gr
farine complete, bise, mi-blanche, froment
CHF 4,20
BALLON AUX GRAINS
farine, eau, levure, sel, graines
CHF 1,60
MI BLANC
farine mi-blanche, froment
CHF 4,80
BALLON
farine mi-blanche, froment
CHF 1,50
Nous vous proposons un assortiment pour vos petit déjeuner événementiel, n’hésitez pas à nous appeler pour une proposition.
Tous nos produits sont fabriqué artisanalement, la pousse des pains est de 24 heures, donc, merci de commander au min. 3 jours à l’avance.
NOS VIENNOISERIES
CROISSANT PUR BEURRE
farine, poudre de lait, levain, beurre, levure, sel, sucre, miel, eau
CHF 2,00
PAIN AUX RAISINS
beurre, farine, sucre, raisin, levain,levure, sel, poudre de lait, oeufs, vanille,miel, eau
CHF 4,20
CROISSANT COMPLET
beurre, farine, sucre, levure, sel
CHF 2,60
BRIOCHE NATURE
farine,lait, sel, oeufs, sucre, beurre
CHF 2,90
PAIN AU CHOCOLAT
farine, poudre de lait, levain, beurre, chocolat, noisette, levure, sel, sucre, miel, eau, amande
CHF 3,20
SALÉE A LA CRÈME
farine fleur, poudre de lait, beurre, levain, levure, sel, eau, crème, sucre
CHF 4,20
PETIT PAIN AU LAIT
farine, eau, levure, sel, graines
CHF 1,60
PETIT PAIN AU SUCRE
beurre, farine, sucre, lait, levure, sucre
CHF 2,60
CROISSANT DE SILS
beurre,farine, sucre, levure, sel, lait, vanille
CHF 2,90
PAIN SUISSE
farine, poudre de lait, levain, beurre, levure, sel, oeufs, chocolat, vanille, sucre, miel, eau
CHF 4,20
TAILLÉ AUX GREUBON
beurre, farine,sucre, levure, sel, lait
CHF 3,20
CROISSANT AUX AMANDES
farine, sel, sucre, sucre inverti, beurre, lait, levure, amandes, fleur d’oranger
CHF 4,80
Nous vous proposons un assortiment pour vos petit déjeuner événementiel, n’hésitez pas à nous appeler pour une proposition.
Tous nos produits sont fabriqué artisanalement, la pousse des pains est de 24 heures, donc, merci de commander au min. 3 jours à l’avance.
PÂTISSERIES
Découvrez l’excellence de la pâtisserie française incarnée par Cédric Pilloud, un maître-pâtissier de renom qui a décroché la 3ème place à la célèbre « Coupe du Monde de la Pâtisserie ». Dans notre boutique, chaque gâteau, chaque dessert est une œuvre d’art conçue avec passion et dévouement, portant l’empreinte du talent exceptionnel de Cédric.
Nous sommes fiers d’être le lieu où vous pouvez déguster les créations de Cédric Pilloud, un maître-pâtissier qui a hissé la pâtisserie française au sommet de la reconnaissance internationale.
Ses créations uniques, tantôt classiques, tantôt audacieuses, témoignent de son engagement envers l’excellence. Chacune de ses créations raconte une histoire, une histoire de passion, d’innovation et d’amour pour la pâtisserie.
Venez savourer des desserts exceptionnels qui célèbrent la tradition tout en repoussant les frontières de la créativité.
Laissez-vous emporter par une expérience sucrée inoubliable !
NOS PÂTISSERIES
LES CLASSIQUES
SAINT-HONORÉ
choux caramélisé,
crème diplomate à la vanille,
sablé breton croustillant, chantilly mascarpone
CHF 7,20
PARIS BREST
pâte à choix, crème praliné, chantilly praliné
CHF 7,20
TARTE À LA FRAMBOISE
sucre vanillé, farine, framboise, feuilletage pur beurre
CHF 7,20
POMME VERTE THÉ BLANC
mousse thé blanc,
confit pomme verte,
crème brûlée, tonka,
biscuit emmanuel,
croustillant chocolat blanc
CHF 7,20
TARTE AU CITRON
crème citron,
biscuit moelleux,fond sucré,
confit citron vert, meringue
CHF 7,20
TARTE Á LA FRAISE
fraise, sablé breton,
crème diplomate vanille,
compotée fraise
CHF 7,20
FORÊT NOIRE
biscuit Emmanuel, confit cerise/griotte, chantilly, cerise, bavaroise vanille
CHF 7,20
ÉCLAIR AU CHOCOLAT
pâte à choix,
crémeux chocolat
maracaïbo 65%,
fondant choco
CHF 7,20
CARAC
crème, biscuit moelleux
CHF 7,20
TARTE TATIN
sablé breton, pomme caramélisée tatin, chantilly, mascarpone
CHF 7,20
FLAN
crème vanille,
feuilletage pur beurre caramélisé
CHF 6,50
TARTE MYRTILLE
pâte sablée, confit myrtille, crème diplomate vanille, myrtilles
CHF 7,20
MACARON
saveurs: vanille, chocolat, framboise, pistache, caramel, citron
CHF 2,80/pièce
LE PLAISIR GOURMAND À PARTAGER
TARTE À LA FRAMBOISE
pour 5-6 personnes
crème diplomate à la vanille,
sablé breton croustillant
CHF 45
FLAN VANILLE
pour 5-6 personnes
pâte brisée, sucre, vanille, lait
CHF 38
FRAISIER 16 cm
pour 6 personnes
croustillant, fraise,
financier amande
CHF 59
SAINT-HONORÉ
pour 6 personnes
choux caramélisé,
crème diplomate à vanille,
sablé breton croustillant
CHF 59
Le St-Honoré peut être commandé dans ces variations: Vanille classique, Vanille Caramel, Chocolat, Chocolat Caramel, Praliné ou aux fruits selon les saisons: Fraise, Framboise, Myrtilles, Fruits exotiques, Poire, Figues.
Nous vous proposons des tailles variées pour vos soirées ou anniversaire, n’hésitez pas à nous appeler pour une proposition au min. 3 jours à l’avance.
TRAITEUR
Plongez dans l’ambiance authentique d’une véritable boulangerie parisienne traiteur, où chaque salade ou sandwich est préparées avec amour et savoir-faire, et où la fraîcheur des ingrédients est notre priorité.
Si vous recherchez une option plus légère, notre sélection de salades fraîches est parfaite pour vous. sont composées d’ingrédients de saison, croquants et colorés, et sont accompagnées de délicieuses vinaigrettes maison pour une explosion de saveurs.
Notre menu diversifié comprend également un large choix de boissons, des cafés fraîchement moulus aux thés parfumés, ainsi que des jus de fruits naturels pour vous rafraîchir.
Chez nous, la qualité et la fraîcheur sont toujours au rendez-vous. Laissez-vous tenter par une expérience gourmande à la française, où chaque bouchée est une invitation à la découverte des saveurs parisiennes. Venez nous rejoindre pour un déjeuner rapide, une pause café ou une collation délicieuse. Nous sommes impatients de vous accueillir dans notre boulangerie , où le plaisir de manger bien est une tradition.
MENU TRAITEUR
LES SANDWICHES « Classiques »
DÉLICE
au jambon, salami, thon,
viande séchée, dinde
CHF 4,70
DÉLICE
au fromage tartare aux fines herbes ou caprice des dieux
CHF 4,70
DÉLICE
au beurre
CHF 3,90
DÉLICE
au saumon
CHF 4,90
Le Viennois
au saumon
CHF 7,90
Le Viennois
au jambon, salami, thon,
viande séchée des Grisons, dinde
CHF 7,50
Le Viennois
au fromage tartare aux fines herbes ou caprice des dieux
CHF 7,50
Les Parisiens (baguette tradition)
le jambon-beurre ou salami ou fromage (Compte)
CHF 8,50
Les Parisiens (baguette tradition)
au saumon
CHF 9,50
TARTINE DU CHEF
TARTINE 1
avocat, saumon, oeuf, poivre
CHF 8,90
TARTINE 2
avocat, saumon,
framboise, poivre
CHF 8,90
TARTINE 3
avocat, saumon,
framboise, poivre,
oeuf, salade
CHF 8,90
TARTINE 4
avocat, tomate,
saumon, poivre
CHF 8,90
TARTINE PAIN PAYSAN
TARTINE 1
beurre, salade, jambon
CHF 6,50
TARTINE 2
beurre, cornichon, saucisson
CHF 6,50
LES SALADES
ITALIENNE
salade, tomate, mozzarella
CHF 14,50
AU SAUMON
salade, saumon, citron
CHF 14,50
SALADE NIÇOISE
salade, thon, oeuf, tomate, olive
CHF 14,50
SALADE du JOUR
oeufs, lentilles
CHF 6,90
SALADE du JOUR
boulgour, saumon
CHF 6,90
SALADE du JOUR
carotte, huile d’olive
CHF 6,90
BOISSON AU GINGEMBRE
eau, citron, sucre, gingembre
CHF 5,00
eau, orange, sucre, gingembre
CHF 5,00
PRODUITS
Nous savons que le plaisir de grignoter peut aussi être synonyme de délices authentiques et de saveurs exquises.
Notre sélection de noix est une véritable invitation au craquement. Des noix de qualité supérieure, soigneusement sélectionnées pour leur fraîcheur et leur croquant, sont à votre disposition pour une collation saine et gourmande.
Les amateurs de chocolat seront comblés par nos plaquettes de chocolat, des créations chocolatées artisanales qui révèlent des arômes riches et une texture veloutée. Une touche parfaite pour satisfaire les envies de douceurs.
Pour les amoureux du café, notre sélection de grains de café fraîchement torréfiés vous garantit une expérience caféinée inoubliable. Chaque tasse est un voyage olfactif et gustatif vers la perfection.
Si vous préférez les saveurs sucrées et fruitées, nos confitures maison et nos jus de fruits naturels vous offriront une explosion de saveurs. Nos bonbons, guimauves et sucettes artisanales sauront ravir les palais les plus gourmands.
Venez découvrir une sélection soigneusement choisie de délices à grignoter, issus de la tradition parisienne et préparés avec amour.
NOS PRODUITS
LE SNACKING – sachet 150 gr
Mélange salé
CHF 9,90
Noix de cajou Bio aux herbes de montagne
CHF 9,90
Noix de cajou tandoori
CHF 9,90
Noisettes amandes et cashews sans sel
CHF 9,90
Macadamia au sel de feu
CHF 9,90
CHOCOLAT
Chocolat au lait
CHF 10,90
Chocolat lait aux noisettes du Piemont
CHF 11,90
Chocolat noir 70% cacao
CHF 10,90
Chocolat noir
CHF 2,60
Chocolat au lait
CHF 2,60
CAFÉ BARISTA
Noir comme le diable, chaud comme l’enfer, pur comme un ange, doux comme l’amour!
Café Barista 250 gr
CHF 7,50
CONFITURES
Artisanes Confiturières Aventurières
MUROISE & Compagnie, France
CASSIS BIO
350 gr
cassis, sucre de roux,
pectine de fruits
CHF 16,00
CASSIS SANS PÉPINS BIO
350 gr
purée de cassis épépinés,
sucre de canne roux,
pectine de fruits
CHF 16,00
ORANGE ET ZESTE BIO
350 gr
orange et zestes,
sucre de canne roux, pectine de fruits, jus de citron
CHF 16,00
ABRICOT BIO
350 gr
abricots, sucre de canne roux, pectine de fruits, jus de citron
CHF 16,00
Notre assortiment contient aussi les saveurs suivants:
Fraise Bio, Fraise de Plougastel, Abricot du Roussillon, Cléméntines, Framboise Bio, Muroise Bio, Myrtille Bio, Pêche de Vigne Bio.
JUS & NECTAR
PATRICK FONT, France
FRAMBOISE
250 ml
CHF 5,90
JUS DE POMME BIO
250 ml
CHF 5,90
PÊCHE DE VIGNE
250 ml
CHF 5,90
PAMPLEMOUSSE ROSE
250 ml
CHF 5,90
ABRICOT
250 ml
CHF 5,90
Notre assortiment contient aussi les saveurs suivants:
Jus de Pomme Yuzu (Japon Origine certifiée), Nectar de Mangue (Cameroun), Nectar Fruits de la Passion (Madagascar), Jus de Tomate (France).
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Tél: 021 323 09 09
Rue St-Pierre, 1
1003 Lausanne
SUISSE
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